Kue Kaupan, Kue Tradisional Festival Ceng Beng

Kue kaupan( Bahasa Hakka) atau kue apam kukus merupakan olahan wajib saat festival ceng beng atau ziarah makam, karena dengan olahan ini ziarah semakin terasa. Kue kaupan terbuat dari tepung beras dan air gula serta dikukus. Kue ini biasa digunakan etnis tionghoa untuk melakukanĀ  ziarah serta sembayang makam para leluhur. Kue kaupan memiliki 3 variasi warna yaitu merah muda, putih, dan coklat.

Kue kaupan dengan warna putih berfungsi untuk sembayang ke makam seseorangĀ  atau ungkapan rasa duka. Kue kaupan dengan warna merah muda berfungsi untuk berziarah ke makam leluhur atau orang tua pada saat festival ceng beng serta kue kaupan dengan warna coklat bisa digunakan untuk berziarah ke makam leluhur sama seperti kue kaupan warna merah muda.

Masyarakat etnis tionghoa pada saat ini banyak menggunakan kue kaupan untuk berziarah ke makam leluhur serta untuk dikonsumsi juga, pada saat iniĀ  masyarakat etnis tionghoa di Kalimantan Barat khususnya di Kabupaten Sintang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *